Plotzner Quatroperuno

Tenuta Plozner er placeret i Barbeano di Spilimbergo, i hjertet af Friuli Grave d.o.c. Den stenrige jordbund og det milde klima giver Plozner unikke egenskaber: mineralitet, god syreindhold og stor buket af dufts- og smagsnoter. For at understrege de frugtagtige træk, høster de absolut bedste Sauvignon Blanc druer sent. Farven i denne vin er strågul. Dufter er masser af sødlig, tropisk frugt, hvor særligt litchi og passionsfrugt træder frem. Ganen er blød, fyldig, flot afbalanceret med en dejlig mineralitet. I Friuli ville de til denne vin gerne servere Souffléer, cremede supper med let sødme og fx torsk med sennepssauce, rødbede, kapers og peberrod…