Plozner Prosecco

Mineralitet og fin syre

Log ind for at se priser og købe ind her

kr. 98.00

Bestil gerne i hele colli, dvs. 6 stk. pr colli

5 på lager

Hus: Tenuta Plotzner
Bonde: Christina Bettili
Region: Veneto
Land: Italien
Varenr.: 307
Varenummer (SKU): 307 Kategorier: , , ,

Tenuta Plozner er placeret i Barbeano di Spilimbergo, i hjertet af Friuli Grave d.o.c. Den stenrige jordbund og det milde klima giver Plozner unikke egenskaber: mineralitet, god syreindhold og stor buket af dufts- og smagsnoter. Der høstes tidligt til denne vin for at sikre ovenstående karakteristika. Gleradruerne høstet med maskine ved lave temperaturer og presningen af druerne sker indenfor 20 minutter efter høsten. Alt sammen for at bevare druens udtryk. Den anden gæring foregår over relativt kort tid efter Charmat-metoden, hvor der tilsættes gær og sukker til den producerede stille vin. Resutatet er en procecco med små, fine bobler, frugtagtig, blød og frisk smag med noter af bl.a. pærer.
Plozners Prosecco er naturligvis velegnet til aperitif men går også ualmindelig godt med bløde, cremede oste.