Vaglia Massa Fiano

Moderne og bæredygtigt

Log ind for at se priser og købe ind her
Kasse m. 6 stk.

kr. 500.00

Normalpris pr. stk. kr. 95
Bemærk: Vi sælger kun denne vin i hele kasser á 6 stk.
Hus: Vaglio Massa
Bonde: Vaglio Massa
Region: Puglia
Land: Italien
Varenr.: 207
Varenummer (SKU): 207 Kategorier: , , , , ,

II hjertet af Salento, få km fra Lecce, har vi været særdeles heldige at finde Vaglio Massa familien. Bartolo, Vera og Sonia producerer her vin fra 25 hektar samt i øvrigt en stor produktion af olivenolie. De har transformeret huset til en topmoderne produktion samtidig med, at de har omlagt til økologi.
Fianodruerne plukkes i midten af august, og gæringsprocessen foretages i deres eget vineri, som ligger umiddelbart i nærheden af markerne. Druerne presses forsigtigt og den alkoholiske gæringsproces kontrolleres ved 13 – 14 grader i omtrent 20 dage. Herefter modnes vinen på ståltank i 4 måneder og endelig i flaske mindst en måned – inden frigivelse. Denne Fiano har en strågul farve, og typisk for druen er frugtrig og meget intens duft af abrikos og citrus. Fyldig, frisk og velafbalanceret

Denne bonde har også lavet

Du vil også kunne lide