Valpollicella DOC

I slutningen af halvfemserne gennemgik Tenuta Vignega forandringen til et økologisk vinbrug. Vignega Tenuta har ladet en ørn pryde etiketterne. Denne repræsenterer en følelse af stolthed, stædighed og frihed, som netop kendetegner Cristianes tilgang til vinproduktionen. Disse vine er nemlig udtryk for en bevidst strategi om at producere nogle vine i en mere frisk stil og med større tilstedeværelse af frugt end hvad der ellers er kendetegnende for vine fra dette område.
Denne rubinrøde og mellemfyldige vin er modnet på ståltanke. Den har en god og fyldig struktur og en krydret og attraktiv næse, med noter af kirsebær og friske violer. Ganen er afbalanceret, blød, vedholdende med en behagelig eftersmag af sød frugt.
Gastronomi Risotto, pastaretter, grillet hvidt og rødt kød. Kan serveres ved 12-13 grader. Alternativt ikke over 18 grader.