ONLINE SMAGNING – VIN OG VILDT
Fredag d. 9. april kl. 18
Så er vi klar med invitationen til endnu en Online Vinsmagning. Denne aften bliver rigtig dejlig. Vi skal nemlig ikke blot smage skønne vine – vi sørger denne aften, i samarbejde med Klosterhedens Vildt, også for maden. Det bliver altså en fredag aften, hvor vi har sørget for det meste.
VINENE
Vi skal denne aften smage vine, som matcher Tapasanretningen fra Klosterhedens Vildt. Vi skal smage 1 hvidvin og 2 rødvine.
Hvidvine er fra familiehuset Mehofer i Østrig, og Judith Mehofer er med fra vinerier, og vil fortælle os om tilblivelsen af deres Grüner Veltliner Neudegg.
Første rødvin er fra huset JULIEN DE L’EMBISQUE i BOLLENE VAUCLUSE i Rhonedalen. Her dyrker familien Gaide deres 45 hektar, og vi har handlet med dem i godt et år.
Sidste stop er i Penedes i Spanien. Vi er lige uden for Barcelona og skal smage Eudald Masanna Noya’s La Creueta, som er en rigtig fadlagret rødvin med smæk på.
MADEN
Vi leverer her en formidabel smagsoplevelse af vildt, hvor vi bliver præsenteret for mange af de meget forskellige smagsoplevelser, som vildt kan levere.
Vi leverer 6 variationer af vildt, hertil to forskellige oste til at bryde smagen indimellem vildtarterne. Hertil leveres diverse tilbehør og brød
Platten består af:
- Røget krondyr af dansk Krondyr yderlår
- Røget Fasan bryst
- Charcuteri af Krondyr m. Hvidløg og Koriander
- Charcuteri af Vildsvin m. Hasselnød
- Vildt Paté m. Kastanje
- Snack bidder af Krondyr
- Gouda Ost
- Chili Gouda Ost
- Dette leveres med aioli, cornichoner, pesto og Mette Munk rustik brød.
Alt du behøver at gøre er at varme brødet 10-12 minutter i ovnen.
LIDT PRAKTIK
Det hele foregår på Hargaard Vinimports facebookside. Gi’ den et like, så du hurtigt kan finde det på dagen. Mindst 5 minutter før start går vi online.
BESTILLING
Vi har sammensat 2 størrelser vinkasser, så du kan vælge antal vine afhængig af antal deltagere i smagningen hos jer. Vinkasserne indeholder:
- Tapasanretningen fra Klosterhedens Vildt
- 1 fl. Mehofer Grüner Veltliner Neudegg 2019
- 1 fl. Cuvée Plaisir Cotes du Rhone 2020
- 1 fl. Eudald Masanna Noya La Creueta 2016
Denne pakke – med mad og vin til 2 personer – koster kr. 750,-
Afhentning efter aftale koster gratis enten i Klosterhedens Vildt eller hos Hargaard Vinimport
Levering kr. 69,-
Hargaard Vinimport
Bent Hargaard
Skærshøjvej 11
7790, Thyholm
+4540875758
CVR 28173687
Følg mig
Betal med