Rosé Summerzit

Det har været en fornøjelse at få lov til at støde på denne familie fra Alsace. Vi indledte vort samarbejde i 2014, og fra første snak var jeg sikker på, at jeg havde fundet en familie, for hvem deres produktion var en passion. Domaine Aimestentz er et familieforetagende, der nu har produceret vin i 5. generation. 5. generation er Joceline og Etiennes søn Marc, som har løftet arven og bærer de stolte traditioner videre samt endog udviklet huset. Der har ikke været brugt kemikalier i vinproduktionen siden 2004, og vinene bærer nu (og fra årgang 2010) den franske mærkning AB Agriculture Biologic. Denne tørre rosé er en excellent sommervin. Frisk smag af røde frugter men mild i udtrykket, så man får lyst til mere.
Gastronomi: Nydes afkølet til rustik mad, lette kødretter og salater. Et perfekt akkompagnement til madkurven eller som start på grillaftenen en lun sommerdag.