Smagekasse fra Sicilien

Stefano Girelli og Peter Kosten startede i 2009 ’The Wine People’ – et fantastisk biodynamisk projekt, der er gået All-In på at lave et så bæredygtigt et vinbrug som overhovedet muligt uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.

Jeg har sammensat en smagekasse med de tre vine fra deres La’auratae linie – en hvid, en rosé og en rød.

Hvidvinen er på Catarratto og Pinot Grigio. Den er halvtør, aromatisk med antydninger af citrus og tropisk frugt. Pinot Grigio høstes i august og Catarratto i september. Cataratto er Italiens mest plantede grønne sort, og den er udbredt over hele Sicilien. De bibringer vinene deres friskhed og i høj grad duften af blomster.

Både rosé- og rødvinen er på den Sicilianske drue Nero d’Avola.

LAuratae Rosé har en særdeles indbydende duft og smag af friske jordbær. Smagen er blød og velintegreret med noter af røde bær og rød grapefrugt.

Rødvinen er blød og rund med intens frugtsmag. Vinen har en kraftig og intens duft af mørke modne kirsebær og blommer. Smagen er intens med noter af modne, røde bær. De bløde tanniner gør den meget tilgængelig.

Kassen indeholder i alt 6 flasker:

• 2 flasker hvid
• 2 flasker rosé
• 2 flasker rød