Weingut Stülb Rosé

Vores dygtige og innovative vinbonde Klaus Stülb har sin økologiske og flotte vinproduktion i sydtyske Zell-Kaimt i Mosel. Han har siden 1986 dyrket økologisk og har derfor været forgangsmand for at tænke miljø og bæredygtighed ind i vin på disse kanter. Han producerer desuden efter veganske metoder, hvor han f.eks. klarer vinene uden tilsætninger og blot ved hjælp af tid, og filtrering i store glasflasker. Klaus Stülbs store passion, er at sikre de gode, gamle, klassiske sorters overlevelse. Han bliver ved med at producere på Muscateller-druen i Mosel – selv om den er under afvikling flere steder i området. Klaus Stülb har naturligvis kvalitet for øje i alle hans vine, og tankegangen om at lave dem rene og autentiske er lykkedes ham til fulde. Hans vine fremstår velproducerede, klare og komplekse. Balancer er spot on, og der er tale om behagelige og delikate vine. Det gælder i høj grad også denne rosé på 100% regent. Karakterfuld men med stor finesse. Frugtrig, og en vin, som Klaus Stülb selv beskedent kalder sin terrassevin. Vi vil dog også gerne anbefale den til en god pøse, tærten eller en let krydret kylling.