Saint Julien Rhone Village Plaisir

JULIEN DE L’EMBISQUE vingården dækker et areal på over 45 ha i BOLLENE VAUCLUSE, Rhone. Her er en enestående varierende jordbund med både sand, ler, kalksten og småsten. Familien GAIDE startede deres store lidenskab for vinproduktionen i 1830’erne og her, flere generationer efter, udvider og udvikler de stadig deres vinproduktion – med særligt én ting for øje – bæredygtighed. Gæringsprocessen har stået på i omtrent 14 dage, og efter endt filtrering, er vinen modnet på rustfri ståltanke. Indeholder i øvrigt kun 55 mg / l sulfitter (100 mg / l er tilladt i økologiske vine) Resultatet af druernes skånsomme behandling er enestående. Gaide har lavet en særlig saftig, sensitiv Rhone, som afkølet sagtens kan bruges til aperitif eller som grillvin på en lun sommerdag. Farven er granatrød. Der er kraftige aromaer af røde bær som hindbær og stikkelsbær samt antydning af kanel. Vedvarende smag og slut med noter af solbær og bløde tanniner. Sikke en vin. Serveret tempereret et rigtig godt match til lyst kød eller hvide oste.