Aimestentz Rouge D´Alsace-Clos Du Vicus Romain

5.generation har taget over

Log ind for at se priser og købe ind her
Kasse m. 6 stk.

kr. 1,275.00

Normalpris pr. stk. kr. 248
Bemærk: Vi sælger kun denne vin i hele kasser á 6 stk.
Hus: Aimestentz
Bonde: Marc Aimestentz
Region: Alsace
Land: Frankrig
Varenr.: 520
Varenummer (SKU): 520 Kategorier: , , , , ,

Det har været en fornøjelse at få lov til at støde på denne familie fra Alsace. Vi indledte vort samarbejde i 2014, og fra første snak var jeg sikker på, at jeg havde fundet en familie, for hvem deres produktion var en passion. Domaine Aimestentz er et familieforetagende, der nu har produceret vin i 5. generation. 5. generation er Joceline og Etiennes søn Marc, som har løftet arven og bærer de stolte traditioner videre samt endog udviklet huset. Der har ikke været brugt kemikalier i vinproduktionen siden 2004, og vinene bærer nu (og fra årgang 2010) den franske mærkning AB Agriculture Biologic.
Denne Pinot Noir er Marks værk. Han har været en tur i Bourgogne og kom hjem med stor lyst til at fremstille en Pinot Noir i Bourgogne-stil men i Alsace. Faderen Etienne gav ham muligheden- og sikke et produkt! En rubinrød vin med smagsnoter af røde bær, og med tilpas god smag af træfad, som den har modnet på i to år. Det første år benyttes nye træfade, hvorefter den kommes på ældre fade i endnu et år. En særdeles harmonisk og kompleks vin med lang og elegant eftersmag. Matcher rødt kød og særligt vildt rigtig flot.

Denne bonde har også lavet

Du vil også kunne lide