Chateau la Caderie, Expression

Navnet Caderie er tæt knyttet til historien om vin. Faktisk kommer Caderie fra ordet “cade”, der under den franske revolution betegnede et tønde på 1000 liter, og Caderie var derfor stedet, hvor “cades” blev opbevaret. Dette bekræfter med sikkerhed, at der er produceret vin her i mere end to århundreder. Men Chateau La Caderie har dog kun været i familien Landais hænder siden 1956, og de 20 hektar passes nu af Francois, som siden 2001 har dyrket økologisk Denne Bordeaux har en intens næse med noter af rød frugt og solbær, let vanilie og let krydret. Smagen er også moden solbær, hindbær og svag krydret. Det er en meget tilgængelig vin, elegant og mulig at nyde både som ledsager til lettere anretninger, grill og blot som et godt glas…