Passato Barbera d'Alba

Bosio Familien i Piemonte arbejder med Regionens klassiske vine, men bringer også nyt ind i de store vine fra Nordvestitalien.
Barberadruen er blandt de mest plantede i hele Italien og vinene derpå går for at være “folkets vin”
Barbera er kendetegnet ved sin syre, og den har nærmest fravær af tannin.
Bosio familiens Passato Barbera d’Alba er lidt af en klassiker. Den er eminent til, hvad man i italien kalder fastfood – nemlig Pizza og pastaretter.