Saint Julien Viognier
Frisk, krydret og stor smag
JULIEN DE L’EMBISQUE vingård spreder sig over 45 ha i BOLLENE VAUCLUSE, Sydfrankrig. Her har familien Gaide en enestående række forskelligartede jordbundsforhold: sand, ler, kalksten, småsten … Familien GAIDE startede deres store lidenskab for vinproduktionen i 1830'erne, og i generation efter generation har de udviklet og udvidet deres vinproduktion. Délice de Viognier er en særdeles frugtrig hvidvin, der simpelthen er en fornøjelse at dufte, smage, opleve. Viognier druen er en lidt overset druesort, der dog er ved at manifestere sig som en af de helt store grønne sorter. Den klemmer sig i udtrykket måske lidt ind mellem de 2 sværvægtere. Chardonnay er ofte den tykke faglagrede vin, mens Sauvignon Blanc er tør og frisk. Viogier placerer sig lidt lige imellem de to, som værende en frisk, let sødlig vin, med både krydrede og parfumerede aromaer. Denne Viognier har en lys, gul stråfarve med gyldne glimt. Denne særdeles aromatiske vin er et bombardement af skøn frugt som grapefrugt og pære. Vinen har en flot struktur med intens aromatiske noter. Fyldig i munden og med en fremragende lang eftersmag.