Stülb Riesling trocken

Riesling er en drue der kan og også bliver dyrket verden rundt. Grunden til at dette er muligt, er druens gode evne til at tilpasse sig klima og terroir. Den har oprindelse i Alsace i Frankrig, efterfølgende har den bredt sig til især Tyskland, der har Riesling som deres mest producerede vin. Sydtyskland står sammen med netop Alsace og Østrig for den flotteste og mest komplekse produktion af den delikate Riesling, og i de senere år er særlig de Tyske Rieslinger blevet garant for den mineralitet og spændstighed, som druen er kendt for. Vores dygtige og innovative vinbonde Klaus Stülb har sin økologiske og flotte vinproduktion i sydtyske Zell-Kaimt i Mosel. Han har siden 1986 dyrket økologisk og har derfor været forgangsmand for at tænke miljø og bæredygtighed ind i vin på disse kanter. Han producerer desuden efter veganske metoder, hvor han f.eks. klarer vinene uden tilsætninger og blot ved hjælp af tid, og filtrering i store glasflasker. Klaus Stülb har naturligvis kvalitet for øje i alle hans vine, og tankegangen om at lave dem rene og autentiske er lykkedes ham til fulde. Hans vine fremstår mineralistiske, velproducerede, klare og komplekse. Balancer er spot on, og der er tale om behagelige og delikate vine.
En unik Riesling, hvor mineralerne, klarheden og kompleksiteten træder flot frem. Lækre og velkendte Riesling noter, og god syre.