Sugame Vino Rosso
Det bløde blend
Lorenzo og Catrina driver den toskanske gård Antico Borgo di Sugame, som ligger i hjertet af Chianti Classico distriktet mellem Firenze og Siena.
Lorenzo er naturligvis økolog. For ham er der ingen tvivl om, at man skal behandle jorden, som vi jo kun har låns fra vores børn. De 5,5 hektar er naturligvis primært sangiovese – vi er jo i chianti classico distriktet, men Lorenzo har også selv plantet en smule Cabernet Sauvignon og Merlot og har faktisk bevaret nogle planter af arten Sagrantino, som allerede var der, da han kom i 1999. Nu har Lorenzo simpelthen i 2021 lavet et blend af alle sine 4 druesorter, og det er der kommet en særdeles lækker, blød og drikkemoden vin ud af. Den er fyldt med sol og fornemmelsen af modne bær.