Frankrig – så har vi ligesom det hele! For med et fantastisk og varieret klima, er verdens største vinland garant for næsten alle vintyper og variationer – fx fra de krydrede fuldmodne rødvine fra syd til de silkebløde i nord.

Vi har gennem årene været på udkig i regionerne, og har fundet de ganske særlige vine, som gør netop denne egn ære. Og der, hvor vi fandt fantastiske vine, stod der altid en bonde og en hel familie bag, som kunne deres håndværk. Og ofte kan man høre deres fortælling om flere generationers slid. Og så er det lige pludseligt ikke så mærkeligt, at der er en vis stolthed over deres produkt og deres navn.

De franske bønder er gået forrest i genskabelsen af de økologiske vine. Ingen steder, som særligt i det sydlige Frankrig, er den økologiske og biodynamiske produktion i fremmarch – og har været det i masser af år. For dem er det ikke et modefænomen – det er det helt naturlige!